水汆魚(yú)丁串是一道私家菜 延緩衰老食譜 益智補(bǔ)腦食譜 高脂血癥食譜 胰腺炎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析水汆魚(yú)丁串的做法，協(xié)助您做出美味可口的水汆魚(yú)丁串。
| 水汆魚(yú)丁串的做法 |
| 1.將魚(yú)肉切成1厘米見(jiàn)方的丁放在碗內(nèi)，加入適量的食鹽、味精、蛋清、淀粉拌勻，入味后用竹簽穿為10串（為原料的2/3）。2.勺內(nèi)加清湯200毫升燒開(kāi)，放入魚(yú)丁串汆至嫩熟撈出，擺在盤邊。將其余魚(yú)丁放入湯中汆至嫩撈出擺在盤中央。3.勺內(nèi)放清湯200毫升燒開(kāi)，去掉浮沫，加入食鹽、味精、香油盛在湯盤內(nèi)即成，最后用貢菜、櫻桃香菜點(diǎn)綴。 |
| 水汆魚(yú)丁串說(shuō)明： |
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工藝：汆 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【延緩衰老食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【高脂血癥食譜】 【胰腺炎食譜】 |
| 水汆魚(yú)丁串的制作材料 |
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主料：草魚(yú)300克 輔料：貢菜10克 香菜10克 櫻桃30克 調(diào)料：雞蛋清10克 鹽5克 五香粉3克 淀粉(豌豆)5克 |
| 水汆魚(yú)丁串怎么做好吃 |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 水汆魚(yú)丁串的熱量 |
| 能量338.39千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)54.83克,脂肪8.15克,碳水化合物11.94克,葉酸64.35微克,膳食纖維0.38克,膽固醇141毫克,維生素A29.8微克,胡蘿卜素179微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,煙酸0.59毫克,維生素C7.8毫克,維生素E8.47毫克,鈣72.03毫克,磷473.28毫克,鉀1124.49毫克,鈉2089.73毫克,碘0.15微克,鎂89.34毫克,鐵5.64毫克,鋅1.36毫克,硒36.04微克,銅0.13毫克,錳0.11毫克, 水汆魚(yú)丁串的做法，水汆魚(yú)丁串怎么做 |
| 制作水汆魚(yú)丁串的小貼士： |
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