羊肉草菇水餃是一道快餐/主食 冬季養(yǎng)生食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羊肉草菇水餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的羊肉草菇水餃。
| 羊肉草菇水餃的做法 |
| 1.將新鮮草菇洗凈，用開水焯一下，過涼剁碎成末，擠去水分，備用。2.將羊肉洗凈，剁成末；白菜取其心洗凈，焯一下，切成碎丁，擠干水分；韭黃洗凈，瀝水，切成末。3.將羊肉放入盆內，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入適量的水，攪至黏稠為止，加入草菇末、白菜丁、韭黃末、麻油、豬油拌勻，即成餡料。4.將面粉放入盆內，倒入水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。5.將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可裝盤食用。 |
| 羊肉草菇水餃說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標簽： 【快餐/主食】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 羊肉草菇水餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 羊肉(瘦)300克 草菇180克 輔料：白菜200克 韭黃120克 調料：鹽10克 味精4克 醬油10克 香油15克 豬油（煉制）25克 |
| 羊肉草菇水餃怎么做好吃 |
| 麻油即為香油。 |
| 羊肉草菇水餃的熱量 |
| 能量2935.07千卡,維生素B60.42毫克,蛋白質165.6克,脂肪67.73克,碳水化合物444.81克,葉酸177.08微克,膳食纖維27.78克,膽固醇203.25毫克,維生素A131.35微克,胡蘿卜素552微克,硫胺素3.38毫克,核黃素1.01毫克,煙酸31.78毫克,維生素C80毫克,維生素E17.81毫克,鈣364.8毫克,磷1773.36毫克,鉀2710.06毫克,鈉5781.1毫克,碘40.74微克,鎂427.48毫克,鐵21.76毫克,鋅21.3毫克,硒69.85微克,銅1.14毫克,錳1.53毫克, 羊肉草菇水餃的做法，羊肉草菇水餃怎么做 |
| 制作羊肉草菇水餃的小貼士： |
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