蔥油滑菇是一道四川菜 防癌抗癌食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜，口味蔥香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥油滑菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥油滑菇。
| 蔥油滑菇的做法 |
| 1. 將鮮滑菇的冠狀部切去洗凈；2. 滑菇入沸水鍋氽熟，起鍋瀝干水；3. 熱鍋下蔥油，放入滑菇后，再投入鹽、味精、雞精，炒好后起鍋裝盤，撒上蔥花即可。 |
| 蔥油滑菇說明： |
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工藝：炒 口味：蔥香味 |
| 蔥油滑菇的制作材料 |
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主料：滑子菇500克 輔料： 調(diào)料：蔥油15克 鹽5克 味精1克 雞精2克 大蔥15克 |
| 蔥油滑菇怎么做好吃 |
| 1. 滑菇一定要清水漂盡鹽味，去盡泥沙；2. 炸蔥時掌握好油溫。 |
| 蔥油滑菇的熱量 |
| 能量10.03千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質0.86克,脂肪0.1克,碳水化合物1.78克,葉酸1.95微克,膳食纖維0.37克,膽固醇0.1毫克,維生素A1.65微克,胡蘿卜素9.6微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.01毫克,煙酸0.09毫克,維生素C0.45毫克,鈣11.71毫克,磷5.11毫克,鉀19毫克,鈉2425.77毫克,碘15.33微克,鎂2.61毫克,鐵0.17毫克,鋅0.07毫克,硒0.13微克,銅0.02毫克,錳0.08毫克, 蔥油滑菇的做法，蔥油滑菇怎么做 |
| 制作蔥油滑菇的小貼士： |
| 滑菇富含蛋白質和多種氨基酸，能健脾胃、益肝強筋，并有抑制腫瘤的作用。 |
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