熏雞拌黃瓜是一道補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 耳鳴食譜 月經不調食譜 青少年食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熏雞拌黃瓜的做法，協助您做出美味可口的熏雞拌黃瓜。
| 熏雞拌黃瓜的做法 |
| 1. 黃瓜洗凈，用刀面拍碎，再斜切成5厘米長段，盛于盤中墊底；2. 紅辣椒洗凈切絲；大蒜切末；3. 將雞腿（鹵好，熏過的）的皮、肉分別撕成細絲；4. 置于黃瓜上，淋上蒜末、紅辣椒絲、醬油、糖、麻油、辣椒油即可上桌，吃時拌勻即可。 |
| 熏雞拌黃瓜說明： |
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工藝：拌 口味：本味咸鮮 標簽： 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【耳鳴食譜】 【月經不調食譜】 【青少年食譜】 |
| 熏雞拌黃瓜的制作材料 |
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主料：雞腿200克 黃瓜300克 輔料：辣椒(紅、尖)15克 調料：大蒜（白皮）10克 醬油15克 白砂糖5克 香油1克 辣椒油3克 |
| 熏雞拌黃瓜怎么做好吃 |
| 1. 熏雞做法如下：先嫩雞1只，宰殺去毛，掏出內臟后洗凈，掛在陰涼處風干。以中藥鋪配的鹵料八角、小茴香、花椒、桂皮、草果、丁香、排草、陳皮、甘草、山奈、枸杞子等加清水煮成一鍋鹵汁，煮開后放入雞，改小火鹵15分鐘，熄火后將雞在鹵汁中4～6小時。2. 以火引燃松果8個，以火鉗夾至炒鍋中，撒上適量的砂糖，使松果熄滅出煙，即架上竹篾，上置雞只，嚴嚴蓋上蒸籠蓋，下生小火熏1分鐘即可。 |
| 熏雞拌黃瓜的熱量 |
| 能量419.83千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質44.28克,脂肪19.09克,碳水化合物19.31克,葉酸118.82微克,膳食纖維2.12克,膽固醇198毫克,維生素A125.44微克,胡蘿卜素490微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.32毫克,煙酸7.54毫克,維生素C49.3毫克,維生素E3.49毫克,鈣26.35毫克,磷598.95毫克,鉀556.3毫克,鈉1013.12毫克,碘0.36微克,鎂70.05毫克,鐵5.25毫克,鋅2.53毫克,硒20.2微克,銅0.07毫克,錳0.25毫克, 熏雞拌黃瓜的做法，熏雞拌黃瓜怎么做 |
| 制作熏雞拌黃瓜的小貼士： |
| 雞肉可提供豐富的蛋白質，且其脂肪為不飽和脂肪酸，有益健康，適合多數人。 |
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