清燉雞參湯是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析清燉雞參湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的清燉雞參湯。
| 清燉雞參湯的做法 |
| 1. 將發(fā)好的海參洗凈下開水鍋氽一下取出；2. 雞骨、小排骨斬成塊，與童子雞一起下開水鍋氽一下取出，洗凈血穢；3. 冬菇去蒂，洗凈泥沙待用；4. 將海參、童子雞先拼放在湯碗內(nèi)，將筍花片放在海參與童子雞之間的空隙兩頭，火腿片放在面中央，加入料酒、味精、精鹽、蔥、姜、雞骨、小排骨、上湯，蓋上蓋，上籠蒸爛取出，除去雞骨、小排骨，撈去蔥姜上席即成。 |
| 清燉雞參湯說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 清燉雞參湯的制作材料 |
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主料：海參（水浸）400克 童子雞400克 輔料：火腿25克 香菇（鮮）50克 冬筍50克 雞骨架500克 豬小排（豬肋排）250克 調(diào)料：鹽6克 料酒35克 大蔥10克 姜5克 味精2克 |
| 清燉雞參湯怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
| 清燉雞參湯的熱量 |
| 能量1526.96千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)151克,脂肪96.86克,碳水化合物14.85克,葉酸28.78微克,膳食纖維2.42克,膽固醇998.75毫克,維生素A269微克,胡蘿卜素54.9微克,硫胺素1.02毫克,核黃素1毫克,煙酸37.63毫克,維生素C1.5毫克,維生素E3.08毫克,鈣1055.47毫克,磷1135.08毫克,鉀1823.17毫克,鈉3625.32毫克,碘0.9微克,鎂247.31毫克,鐵12.16毫克,鋅14.76毫克,硒101.19微克,銅0.8毫克,錳0.69毫克, 清燉雞參湯的做法，清燉雞參湯怎么做 |
| 制作清燉雞參湯的小貼士： |
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