百合鵪鶉蛋湯是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析百合鵪鶉蛋湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的百合鵪鶉蛋湯。
| 百合鵪鶉蛋湯的做法 |
| 1. 火腿切末；2. 取瓷湯匙12只，分別抹上色拉油，磕入鵪鶉蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上籠蒸熟成蛋盤；3. 鮮百合掰成瓣，每瓣撕去內(nèi)膜，加少許精鹽捏一下，洗凈；4. 加少許水，用文火燜煮3分鐘；5. 雞湯倒進(jìn)鍋里，加入姜片，放在火上燒沸，輕輕放入瓷匙，使“蛋船”浮在湯上；6. 下入百合，加入紹酒、精鹽調(diào)味，用中火煮沸；7. 淋入少許色拉油，撒上蔥末，倒在放有蘆筍段的大碗內(nèi)即成。 |
| 百合鵪鶉蛋湯說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【老人食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 百合鵪鶉蛋湯的制作材料 |
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主料：鵪鶉蛋240克 輔料：百合100克 蘆筍100克 火腿50克 調(diào)料：姜2克 小蔥15克 色拉油10克 鹽4克 黃酒15克 |
| 百合鵪鶉蛋湯怎么做好吃 |
| 本品需雞湯約750克，如果沒有雞湯可用清水代替。 |
| 百合鵪鶉蛋湯的熱量 |
| 能量718.72千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)43.58克,脂肪38.58克,碳水化合物50.56克,葉酸35.7微克,膳食纖維3.86克,膽固醇1255.5毫克,維生素A870.36微克,胡蘿卜素229.4微克,硫胺素0.37毫克,核黃素1.35毫克,煙酸4.56毫克,維生素C66.23毫克,維生素E14.88毫克,鈣155.27毫克,磷693.05毫克,鉀1173.01毫克,鈉2576.56毫克,碘92.04微克,鎂90.81毫克,鐵10.97毫克,鋅6.09毫克,硒65.85微克,銅0.59毫克,錳0.77毫克, 百合鵪鶉蛋湯的做法，百合鵪鶉蛋湯怎么做 |
| 制作百合鵪鶉蛋湯的小貼士： |
| 蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。 |
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