人參燉烏骨雞是一道神經(jīng)衰弱食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析人參燉烏骨雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的人參燉烏骨雞。
| 人參燉烏骨雞的做法 |
| 1.烏骨雞和母雞宰殺后去毛，用沸水湯一下，去毛，斬爪，去頭，去內(nèi)臟，出水；2.人參用溫水洗凈；3.豬肘用刀刮洗干凈，出水；4.蔥切段，姜切片備用；5.沙鍋置旺火上，加清水，放入母雞、豬肘、蔥段、姜片，沸后撇去浮沫，小火慢燉；6.至母雞和豬肘五成爛時(shí)，將烏骨雞和人參加入同燉；7.用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調(diào)味，至雞酥爛即可。 |
| 人參燉烏骨雞說明： |
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工藝：隔水燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【神經(jīng)衰弱食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 |
| 人參燉烏骨雞的制作材料 |
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主料：烏骨雞2500克 豬肘500克 母雞1500克 輔料：人參100克 調(diào)料：鹽12克 黃酒20克 大蔥15克 姜15克 味精3克 胡椒粉2克 |
| 人參燉烏骨雞怎么做好吃 |
| 1. 補(bǔ)元?dú)?，益精血，益脾寧智?. 適用于神經(jīng)衰弱、老年性咳喘、月經(jīng)不調(diào)、功能性子宮出血及小兒發(fā)育不良等癥。3. 對體質(zhì)虛弱、病后者亦有補(bǔ)益作用。 |
| 人參燉烏骨雞的熱量 |
| 能量8252.98千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)949.15克,脂肪449.68克,碳水化合物99.25克,葉酸2.25微克,膳食纖維0.81克,膽固醇5535毫克,維生素A2131.05微克,胡蘿卜素36.3微克,硫胺素3.12毫克,核黃素6.52毫克,煙酸322.84毫克,維生素C1.05毫克,維生素E66.75毫克,鈣512.38毫克,磷7775.26毫克,鉀13210.83毫克,鈉7883.83毫克,碘0.16微克,鎂1590.01毫克,鐵81.26毫克,鋅71.01毫克,硒228.15微克,銅8.87毫克,錳2.56毫克, 人參燉烏骨雞的做法，人參燉烏骨雞怎么做 |
| 制作人參燉烏骨雞的小貼士： |
| 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英， |
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