蟲草鴨塊湯是一道特色菜 滋陰食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 自汗盜汗食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蟲草鴨塊湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的蟲草鴨塊湯。
| 蟲草鴨塊湯的做法 |
| 1. 將鴨宰殺后剖洗好，置沸水鍋中氽8～10分鐘，除去血腥味；2. 將蟲草反復(fù)洗去泥沙；3. 向湯鍋中加入清水、料酒、蔥、姜、胡椒粉及精鹽，調(diào)好味；4. 將鴨剁成十小塊，裝入燉盅里；5. 用竹簽將鴨塊插3～4個小孔，每孔內(nèi)插入洗凈的蟲草一根；6. 加入調(diào)好味的清湯后上籠蒸1小時(老鴨宜久蒸)；7. 上桌時加入少許味精，調(diào)好味即成。 |
| 蟲草鴨塊湯說明： |
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工藝：隔水燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【滋陰食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【自汗盜汗食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 蟲草鴨塊湯的制作材料 |
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主料：鴨1000克 輔料：冬蟲夏草20克 調(diào)料：料酒10克 大蔥5克 姜5克 鹽5克 胡椒粉2克 味精2克 |
| 蟲草鴨塊湯怎么做好吃 |
| 1. 蟲草鴨塊湯以肥鴨為主料，配以冬蟲夏草，原湯原汁，湯清味鮮，四季皆宜；2. 具有益精氣、補(bǔ)虛損，抗衰老之功效；3. 適用于腎虛所致的陽痿、早泄、遺精、腰膝酸軟、咳喘氣短、自汗盜汗等癥；4. 并可提高工作效率，增強(qiáng)搞病能力。 |
| 蟲草鴨塊湯的熱量 |
| 能量2474.1千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)160.32克,脂肪198.03克,碳水化合物17.19克,葉酸0.75微克,膳食纖維4.32克,膽固醇940毫克,維生素A522.15微克,胡蘿卜素12.9微克,硫胺素0.88毫克,核黃素2.34毫克,煙酸42.77毫克,維生素C0.75毫克,維生素E2.7毫克,鈣107.04毫克,磷1245.02毫克,鉀2053.11毫克,鈉2872.84毫克,碘0.16微克,鎂162.6毫克,鐵35.66毫克,鋅14.35毫克,硒123.04微克,銅2.43毫克,錳0.99毫克, 蟲草鴨塊湯的做法，蟲草鴨塊湯怎么做 |
| 制作蟲草鴨塊湯的小貼士： |
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