炒全蟹是一道清真菜 補(bǔ)血食譜 清熱解毒食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炒全蟹的做法，協(xié)助您做出美味可口的炒全蟹。
| 炒全蟹的做法 |
| 1. 炒勺打底油上火燒熱，蔥姜末熗勺；2. 放入蟹黃蟹肉煸炒一會(huì)兒，放入料酒、醋、精鹽、味精等；3. 然后再放入筍片、黃瓜片、水發(fā)木耳繼續(xù)煸炒；4. 用水淀粉勾芡后淋明油出勺；5. 盛入盤內(nèi)，撒姜末少許，即成。 |
| 炒全蟹說(shuō)明： |
|
工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)血食譜】 【清熱解毒食譜】 【滋陰食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 炒全蟹的制作材料 |
|
主料：蟹肉100克 蟹黃100克 輔料：冬筍10克 黃瓜10克 木耳(水發(fā)) 5克 調(diào)料：植物油35克 大蔥3克 姜75克 料酒10克 醋15克 味精15克 淀粉(玉米)3克 鹽2克 |
| 炒全蟹怎么做好吃 |
| 蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 炒全蟹的熱量 |
| 能量155.19千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)19.55克,脂肪1.78克,碳水化合物17.5克,葉酸5.87微克,膳食纖維2.36克,膽固醇65毫克,維生素A24.28微克,胡蘿卜素147.42微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.14毫克,煙酸5.29毫克,維生素C4.14毫克,維生素E3.29毫克,鈣275.57毫克,磷200.45毫克,鉀494.92毫克,鈉2331.59毫克,鎂80.55毫克,鐵4.37毫克,鋅2.68毫克,硒34.3微克,銅1.47毫克,錳3.32毫克, 炒全蟹的做法，炒全蟹怎么做 |
| 制作炒全蟹的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=3522&caipu=1190785395