黃魚大蒜湯是一道特色菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 老人食譜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黃魚大蒜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的黃魚大蒜湯。
| 黃魚大蒜湯的做法 |
| 1. 黃魚刮鱗，挖鰓，去腸雜，洗凈；2. 大蒜切片，填入魚腹中；3. 鍋內(nèi)放清水、蔥、姜用大火煮沸；4. 再主入魚，淋灑料酒；5. 再開一沸后轉(zhuǎn)小火煮一小時；6. 起鍋前加精鹽、味精調(diào)味即成。 |
| 黃魚大蒜湯說明： |
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工藝：煮 口味：蒜香味 標簽： 【特色菜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【氣血雙補食譜】 【失眠食譜】 【老人食譜】 |
| 黃魚大蒜湯的制作材料 |
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主料：大黃魚250克 輔料：大蒜（白皮）50克 調(diào)料：料酒25克 鹽1克 味精1克 姜10克 大蔥10克 |
| 黃魚大蒜湯怎么做好吃 |
| 1. 黃魚，又名黃花魚、石首魚；2. 分為大黃魚和小黃魚兩種，其肉質(zhì)細嫩鮮美、刺少；3. 《食經(jīng)》認為它“主下利，目眩，安心神”；4. 《隨息居飲食譜》謂黃魚“填精”；5. 臨床多用治腎虛性妊娠水腫，并認為有保胎作用。 |
| 黃魚大蒜湯的熱量 |
| 能量314.58千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)47.19克,脂肪6.44克,碳水化合物17.68克,葉酸1.5微克,膳食纖維1.06克,維生素A31.4微克,胡蘿卜素38.4微克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.29毫克,煙酸5.18毫克,維生素C4.2毫克,維生素E3.36毫克,鈣162.22毫克,磷498.54毫克,鉀841.68毫克,鈉787.64毫克,鎂114.09毫克,鐵2.57毫克,鋅1.96毫克,硒108.07微克,銅0.23毫克,錳0.56毫克, 黃魚大蒜湯的做法，黃魚大蒜湯怎么做 |
| 制作黃魚大蒜湯的小貼士： |
| 大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。 |
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