滑溜里脊木樨是一道私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 補血食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析滑溜里脊木樨的做法，協(xié)助您做出美味可口的滑溜里脊木樨。
| 滑溜里脊木樨的做法 |
| 1.將羊里脊去筋洗凈，切成稍斜的3毫米厚的片，加入少許鹽、牛奶攪開，再加入雞蛋清、淀粉漿好。雞蛋磕入碗內，抽打均勻。2.將料酒、鹽、味精、水淀粉、蔥（切末）絲、姜（切末）末、蒜（切末）末放一碗內，調成芡汁。3.炒鍋上火，倒入花生油，燒熱后，將里脊下入滑透，倒出瀝油。炒鍋再上火，加底油將雞蛋攤熟，劃開，再將里脊片倒和，加入配好的芡汁，顛炒至汁料裹勻，淋入雞油，出鍋裝盤即可。 |
| 滑溜里脊木樨說明： |
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工藝：滑溜 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【補血食譜】 【補陽食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 滑溜里脊木樨的制作材料 |
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主料：羊里脊150克 輔料：雞蛋180克 牛奶100克 調料：鹽3克 料酒5克 味精3克 淀粉(豌豆)40克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 雞油25克 花生油75克 |
| 滑溜里脊木樨怎么做好吃 |
| 本品需花生油約500克。 |
| 滑溜里脊木樨的熱量 |
| 能量1243.04千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質59.58克,脂肪96.44克,碳水化合物48.11克,葉酸205.26微克,膳食纖維0.55克,膽固醇1228.5毫克,維生素A455.45微克,胡蘿卜素16.4微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.93毫克,煙酸9.33毫克,維生素C1.85毫克,維生素E35.9毫克,鈣240.66毫克,磷607.97毫克,鉀707.04毫克,鈉1816.23毫克,碘48.96微克,鎂70.22毫克,鐵11.21毫克,鋅5.92毫克,硒36.31微克,銅0.67毫克,錳0.78毫克, 滑溜里脊木樨的做法，滑溜里脊木樨怎么做 |
| 制作滑溜里脊木樨的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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