淮山百合燉鰻魚是一道結(jié)核病食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 肝硬化食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補血食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析淮山百合燉鰻魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的淮山百合燉鰻魚。
| 淮山百合燉鰻魚的做法 |
| 1.將鰻魚宰殺，去內(nèi)臟，用熱水去粘液，切成6厘米長的條，入油鍋中炸至金黃色待用。淮山、百合洗凈。 2.鍋中注入適量清水，加入鰻魚肉、淮山、百合、料酒、鹽、蔥（切段）、姜（切片）、白糖，武火燒沸，撇去浮沫，文火燉至肉熟爛，淋上豬油，撒上胡椒粉即成。 |
| 淮山百合燉鰻魚說明： |
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工藝：原燉 口味：原本味 標簽： 【結(jié)核病食譜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【肝硬化食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【補血食譜】 |
| 淮山百合燉鰻魚的制作材料 |
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主料：河鰻250克 輔料：山藥(干)100克 百合(干)30克 調(diào)料：黃酒10克 鹽2克 大蔥10克 姜10克 白砂糖3克 豬油（煉制）15克 胡椒粉1克 |
| 淮山百合燉鰻魚怎么做好吃 |
| 此湯菜即在鰻魚、淮山湯中加用甘潤滾肺、苦微寒的清心泄降之品百合調(diào)制而成，可治療肺結(jié)核、骨蒸勞熱經(jīng)久不愈、食少或神經(jīng)衰弱等癥。 |
| 淮山百合燉鰻魚的熱量 |
| 能量1039.82千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)58.46克,脂肪43.2克,碳水化合物105.81克,葉酸1.5微克,膳食纖維2.44克,膽固醇456.45毫克,維生素A8.05微克,胡蘿卜素24微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.37毫克,煙酸9.97毫克,維生素C0.7毫克,維生素E10.22毫克,鈣190.76毫克,磷673.66毫克,鉀934.77毫克,鈉1051.57毫克,碘0.08微克,鎂106.51毫克,鐵6.31毫克,鋅4.35毫克,硒88.16微克,銅1.44毫克,錳0.8毫克, 淮山百合燉鰻魚的做法，淮山百合燉鰻魚怎么做 |
| 制作淮山百合燉鰻魚的小貼士： |
| 河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 |
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