番茄蝦仁是一道清真菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄蝦仁。
| 番茄蝦仁的做法 |
| 1. 將蝦仁洗凈，加入少許鹽、雞蛋清、淀粉漿好；2. 黃瓜切成黃瓜錢狀；3. 將蝦仁放入六成熱油中滑透，瀝油；4. 坐勺上火，放底油，番茄醬微炒；5. 加料酒、姜汁、白湯、白糖、鹽、蝦仁，用水淀粉勾成濃汁；6. 淋入雞油，顛翻過來；7. 裝盤后上面撒上黃瓜錢。 |
| 番茄蝦仁說明： |
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工藝：炒 口味：茄汁味 標簽： 【清真菜】 【壯腰健腎食譜】 【補陽食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【肢寒畏冷食譜】 |
| 番茄蝦仁的制作材料 |
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主料：蝦仁150克 輔料：雞蛋清30克 淀粉(玉米)50克 黃瓜25克 調(diào)料：番茄醬50克 白砂糖25克 料酒10克 花生油50克 雞油25克 姜汁40克 鹽2克 |
| 番茄蝦仁怎么做好吃 |
| 本品有滑油過程，需備花生油約500克。 |
| 番茄蝦仁的熱量 |
| 能量1081.25千卡,蛋白質72.28克,脂肪54.08克,碳水化合物77.58克,葉酸7.25微克,膳食纖維1.22克,膽固醇787.5毫克,維生素A35.25微克,胡蘿卜素22.5微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.32毫克,煙酸10.96毫克,維生素C2.25毫克,維生素E25.45毫克,鈣869.64毫克,磷1084.9毫克,鉀1365.13毫克,鈉8171.44毫克,鎂381.79毫克,鐵21.15毫克,鋅6.39毫克,硒115.76微克,銅3.8毫克,錳1.52毫克, 番茄蝦仁的做法，番茄蝦仁怎么做 |
| 制作番茄蝦仁的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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