涼拌海參是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 動(dòng)脈硬化食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析涼拌海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的涼拌海參。
| 涼拌海參的做法 |
| 1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入米醋、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。2.新鮮海參用剪刀破腹，去凈沙腸后洗干凈，放入清水內(nèi)，加入適量的精鹽浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內(nèi)一燙立即撈出，瀝干水晾涼后，澆入調(diào)味汁拌勻片刻后裝入盤內(nèi)；另將香菜段盛入漏勺內(nèi)，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成。 |
| 涼拌海參說明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 【動(dòng)脈硬化食譜】 【高血壓食譜】 【高脂血癥食譜】 |
| 涼拌海參的制作材料 |
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主料：海參400克 輔料：香菜80克 調(diào)料：香油5克 醬油5克 醋5克 大蒜（白皮）10克 鹽2克 味精2克 白砂糖5克 |
| 涼拌海參怎么做好吃 |
| 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 涼拌海參的熱量 |
| 能量424.36千卡,蛋白質(zhì)69.08克,脂肪6.15克,碳水化合物24克,葉酸125.94微克,膳食纖維1.08克,膽固醇204毫克,維生素A154.9微克,胡蘿卜素931微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.29毫克,煙酸2.38毫克,維生素C39.1毫克,維生素E16.8毫克,鈣1232.29毫克,磷178.38毫克,鉀454.81毫克,鈉3302.77毫克,碘1.32微克,鎂633.28毫克,鐵56.05毫克,鋅3.11毫克,硒256.68微克,銅0.4毫克,錳3.52毫克, 涼拌海參的做法，涼拌海參怎么做 |
| 制作涼拌海參的小貼士： |
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