銀耳鴨舌湯是一道滋陰食譜 防癌抗癌食譜 延緩衰老食譜 接觸電離輻射人員食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析銀耳鴨舌湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的銀耳鴨舌湯。
| 銀耳鴨舌湯的做法 |
| 1. 將干銀耳放入溫水中浸泡1小時；2. 泡發(fā)后擇去黃根，洗凈沙子和其他雜質(zhì)；3. 銀耳擠去水分，撕成小塊；4. 將鴨舌在七成開的熱水中燙一下，取出；5. 撕去舌上的皮膜，用清水洗凈；6. 再放入沸水鍋中煮30分鐘即熟，撈出用冷水浸泡；7. 然后從鴨舌根部抽去舌內(nèi)的脆骨，用清水洗去舌心里的如同骨髓一樣的油脂，撈出，瀝干水分；8. 黃瓜洗凈后，橫著片切成0.3厘米厚的片；9. 將雞鴨湯250克、料酒3克、精鹽少許，放入湯鍋內(nèi)，大火煮沸；10. 下入鴨舌，煮沸后，撇去浮沫；11. 下入銀耳氽一下，隨即將鴨舌和銀耳撈入湯盆中，同時放入味精和黃瓜片；12. 接著，另將鍋放大火上，倒入剩余雞鴨湯、料酒及精鹽適量，煮沸；13. 再倒入盛鴨舌銀耳的湯盆中即成。 |
| 銀耳鴨舌湯說明： |
|
工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【滋陰食譜】 【防癌抗癌食譜】 【延緩衰老食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 【老人食譜】 |
| 銀耳鴨舌湯的制作材料 |
|
主料：銀耳(干)20克 輔料：鴨舌40克 黃瓜15克 調(diào)料：料酒10克 鹽3克 味精2克 |
| 銀耳鴨舌湯怎么做好吃 |
| 為使此菜口感更好，需備雞鴨湯約1000克，如果沒有雞鴨湯，可用高湯或清水代替。 |
| 銀耳鴨舌湯的熱量 |
| 能量145.61千卡,蛋白質(zhì)9.56克,脂肪8.19克,碳水化合物14.58克,葉酸4.35微克,膳食纖維6.16克,膽固醇47.2毫克,維生素A17.85微克,胡蘿卜素23.5微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.14毫克,煙酸1.74毫克,維生素C1.35毫克,維生素E0.34毫克,鈣15.06毫克,磷111.48毫克,鉀335.7毫克,鈉1391.55毫克,鎂13.4毫克,鐵1.75毫克,鋅0.88毫克,硒5.64微克,銅0.02毫克,錳0.06毫克, 銀耳鴨舌湯的做法，銀耳鴨舌湯怎么做 |
| 制作銀耳鴨舌湯的小貼士： |
| 1. 銀耳鴨舌湯以銀耳、鴨舌、黃瓜為原料烹制而成；2. 銀耳脆嫩，鴨舌軟爛不怕清味鮮；3. 湯中銀耳滋陰潤肺，鴨舌養(yǎng)胃止咳嗽，黃瓜清熱祛火，三菜合用，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃之功效；4. 故此湯適宜于干咳痰少、痰中帶血的患者，也可作為癌癥患者的輔助治療；5. 健康人飲用更能增進食欲，防病延年。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=9347&caipu=1227583185