銀耳核桃甜鴿蛋糊是一道家常菜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 防癌抗癌食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析銀耳核桃甜鴿蛋糊的做法，協(xié)助您做出美味可口的銀耳核桃甜鴿蛋糊。
| 銀耳核桃甜鴿蛋糊的做法 |
| 1. 用溫水泡開銀耳，洗凈；2. 銀耳加清水適量，上蒸籠蒸1.5小時，取出備用；3. 取大碗一只，加少許冷水，打入鴿蛋，連水一起倒入溫水鍋中；4. 煮成嫩鴿蛋，撈入冷水內(nèi)；5. 將荸薺粉加清水30克調(diào)成粉漿；6. 用溫水浸泡核桃仁半小時，剝皮，瀝干水分；7. 用油把核桃仁炸酥，切碎成米粒狀；8. 鍋內(nèi)加水600克，倒入荸薺粉及銀耳汁，加白糖、核桃仁，攪勻成核桃糊，盛入盤中；9. 將銀耳鑲在核桃糊周圍；10. 把鴿蛋用沸水氽至剛熟，鑲在銀耳的周圍即成。 |
| 銀耳核桃甜鴿蛋糊說明： |
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工藝：煮 口味：甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【滋陰食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 【秋季養(yǎng)生食譜】 【防癌抗癌食譜】 |
| 銀耳核桃甜鴿蛋糊的制作材料 |
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主料：銀耳(干)10克 鴿蛋240克 輔料：核桃15克 荸薺粉60克 調(diào)料：白砂糖150克 |
| 銀耳核桃甜鴿蛋糊怎么做好吃 |
| 1. 滋陰潤肺，補(bǔ)腎益氣，防癌治癌；2. 適用于體虛乏力、吐瀉不止等癥。 |
| 銀耳核桃甜鴿蛋糊的熱量 |
| 能量1122.05千卡,維生素B60.86毫克,蛋白質(zhì)29.16克,維生素B1210.15微克,脂肪47.36克,泛酸1.49毫克,碳水化合物162.08克,葉酸159.39微克,膳食纖維4.46克,生物素28.8微克,膽固醇1152毫克,維生素D4.8微克,維生素A80.75微克,胡蘿卜素9.5微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.21毫克,煙酸0.86毫克,維生素C0.15毫克,維生素E13.81毫克,鈣282毫克,磷597毫克,鉀512.05毫克,鈉192.17毫克,碘1.56微克,鎂87.15毫克,鐵11.56毫克,鋅4.61毫克,硒45.77微克,銅0.58毫克,錳0.67毫克, 銀耳核桃甜鴿蛋糊的做法，銀耳核桃甜鴿蛋糊怎么做 |
| 制作銀耳核桃甜鴿蛋糊的小貼士： |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
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