淮山羊肉湯是一道特色菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 肢寒畏冷食譜 冬季養(yǎng)生食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析淮山羊肉湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的淮山羊肉湯。
| 淮山羊肉湯的做法 |
| 1. 將羊肉先用沸水洗去膻味，再用冷水洗凈；2. 生姜、蔥白洗爭(zhēng)后拍碎；3. 將淮山用清水浸透；4. 淮山與羊肉一起放入清水鍋中；5. 放入生姜、蔥白、胡椒、紹酒，先用武火燒沸，去浮沫；6. 改文火燉三小時(shí)至肉熟，撈出晾涼；7. 將羊肉切片；8. 除去湯中姜、蔥白，略加胡椒、紹酒、食鹽。 |
| 淮山羊肉湯說(shuō)明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 淮山羊肉湯的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)500克 輔料：山藥(干)50克 調(diào)料：姜10克 蔥白15克 胡椒2克 料酒15克 鹽5克 |
| 淮山羊肉湯怎么做好吃 |
| 1. 補(bǔ)脾益腎，溫中暖下；2. 適用于虛勞骨蒸(虛熱盜汗，肺結(jié)核病患者)、脾虛白帶、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥；3. 胃熱喜冷飲者忌服。 |
| 淮山羊肉湯的熱量 |
| 能量767.74千卡,蛋白質(zhì)107.78克,脂肪20.15克,碳水化合物39.94克,葉酸0.35微克,膳食纖維1.21克,膽固醇300毫克,維生素A59.5微克,胡蘿卜素27.2微克,硫胺素0.88毫克,核黃素0.95毫克,煙酸26.19毫克,維生素C2.95毫克,維生素E1.82毫克,鈣84.19毫克,磷1000.14毫克,鉀2204.38毫克,鈉2366.96毫克,碘38.5微克,鎂119.91毫克,鐵20.18毫克,鋅30.91毫克,硒37.8微克,銅0.95毫克,錳0.66毫克, 淮山羊肉湯的做法，淮山羊肉湯怎么做 |
| 制作淮山羊肉湯的小貼士： |
| 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 |
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