蔥椒鴨子是一道山東菜 滋陰食譜 補血食譜 腳氣食譜 延緩衰老食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蔥椒鴨子的做法，協(xié)助您做出美味可口的蔥椒鴨子。
| 蔥椒鴨子的做法 |
| 1. 將凈仔鴨剁成4厘米長、1.5厘米寬的條塊，用料酒、醬油、精鹽、味精拌勻稍腌入味，再用淀粉抓勻，將皮面朝下整齊地碼入碗內(nèi)。2.將大蔥斜切成4厘米長的段，取50克拍松放在鴨條上，再放上大料、花椒粒3克、姜片上屜蒸爛取出。3.將鴨塊揀去調(diào)料渣，扣入盤內(nèi)。4.將花生油、香油放入勺內(nèi)燒開，放入蔥段炸香，撈出蔥段，圍在鴨條周圍，再將花椒粒放入油內(nèi)炸香，連一起澆在鴨條上即成。 |
| 蔥椒鴨子說明： |
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工藝：粉蒸 口味：香辣 |
| 蔥椒鴨子的制作材料 |
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主料：鴨650克 輔料： 調(diào)料：大蔥100克 花椒10克 淀粉(豌豆)20克 料酒10克 醬油10克 鹽4克 味精2克 花生油30克 香油5克 八角3克 姜10克 |
| 蔥椒鴨子怎么做好吃 |
| 蔥椒鴨子的熱量 |
| 能量2013.21千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)104.75克,脂肪164.44克,碳水化合物35.59克,葉酸11.94微克,膳食纖維6.91克,膽固醇611毫克,維生素A354.31微克,胡蘿卜素96.2微克,硫胺素0.61毫克,核黃素1.53毫克,煙酸28.26毫克,維生素C3.4毫克,維生素E18.14毫克,鈣183.71毫克,磷856.3毫克,鉀1460.7毫克,鈉2777.16毫克,碘0.24微克,鎂141.76毫克,鐵18.21毫克,鋅9.51毫克,硒80.38微克,銅1.59毫克,錳1.9毫克, 蔥椒鴨子的做法，蔥椒鴨子怎么做 |
| 制作蔥椒鴨子的小貼士： |
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